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紫薯草莓仙球的配方工艺
2020-05-09 09:14  浏览:246
 紫薯草莓仙球的配方工艺
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材料:
 
紫薯250克,白糖30克,糯米粉120克,温热水75克,芝士碎适量,草莓粉适量,泡多源K适量
 
做法:
 
1、紫薯去皮上锅蒸熟,熟透后加入白糖压成泥,然后搓成大小一样小饼,放上芝士碎,收口包紧实搓圆
 
2、糯米粉、泡多源K慢慢加入温热水搅拌成絮状,用手揉成不粘手面团,取和紫薯团大小的面团,揉圆压扁,放入紫薯球包仔搓圆
 
3、锅里热油,油温7成热,放入糯米球,小火炸至熟透捞出,用厨房纸擦去多余油份,筛上草莓粉即可

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