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发面糖饼的做法
2020-05-05 09:06  浏览:287
发面糖饼的做法
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原料:面粉500克,泡多源Q5克,酵母粉5克,佳多美Q1克,水300克。做法:1、和面发酸酵面团(软点)不用发太大。
2、拌馅。
3、面团取出放案上,直接杆成32毫米厚的长方形大片,刷油,洒粉,从上往下卷,揪成8个剂子,封上合一起,杆圆片包馅,收严剂口杆饼,放入方盘里醒20分钟,160-180度盖严盖子烙。

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