标准类别	国家标准	发布日期	2009-04-08
标准状态		实施日期	2009-05-01
颁发部门	国家标准化管理委员会,国家质量监督检验检疫总局	废止日期	暂无
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GB/T 23377-2009 食品中脱氢乙酸的测定 高效液相色谱法
本标准规定了黄油、酱菜、发酵豆制品、面包、糕点、焙烤食品馅料、复合调味料、果蔬汁中脱氧乙酸含量的高效液相色谱测定方法。
本标准适用于黄油、酱菜、发酵豆制品、面包、糕点、焙烤食品馅料、复合调味料、果蔬汁中脱氧乙酸含量的测定，其他食品可参照执行。
本标准定量限为5mg/kg。