巧克力酱_可可及焙炒咖啡制品_食品_百科

巧克力酱

2019-07-14 16:10 浏览:252

巧克力酱

巧克力酱是一款美味甜品，主要原料有可可粉、牛奶等，既可以作为一种甜品食用也可以作为面包等调味酱来使用。食用指南

禁忌与副作用

哪些疾病的患者不适宜食用巧克力?

糖尿病，痛经，乳腺炎。

哪些体质的人不适宜食用巧克力?

湿热体质，痰湿体质食用禁忌。

经期食用过多的巧克力会加重经期烦躁和乳房疼痛。

巧克力会使婴儿消化不良，睡眠不稳，哭闹不停。

切勿食用过期的巧克力

如果巧克力存放时间过长，就像油变得酸败一样，会导致过氧化值增高。过氧化值是反映食品中油脂氧化的指标，一旦超标会直接影响食品的品质，而如果出现了这种情况，往往要通过专业仪器设备才能检测出来，外表很难判断，食用过期的巧克力可能对人体产生较大的危害，比如导致肠胃不适、腹泻并有可能损伤肝脏等。

基本信息

菜品特色

巧克力酱(Chocolate Cream)是以可可粉和牛奶等为主要原料，加工制作而成的一种美味甜品。它既可以作为一种甜品食用也可以作为面包等调味酱来使用

做法

1、原料:可可粉、牛奶75ml、白糖data-layout="right" 2、首先，把牛奶倒入锅里，煮沸时放入两大勺可可粉，放入的时候

要不停的搅动不能停，放入可可粉时放入白糖(根据个人口味调整用量)

切记!!一定要不停的搅动，等到锅里的边粘稠了，就关火，等它冷了会更稠

然后涂上面包片就可以了

营养价值

营养素每100克

热量(大卡)472

碳水化合物(克)52.5

脂肪(克)34

蛋白质(克)5.5

纤维素(克)3.1

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