椰子油
椰子油得自椰子肉（干），英文名称为coconut oil from cocos nucifera，CAS号为8001-31-8，为白色或淡黄色脂肪。椰子肉（干）含油65%-74%、水分4%-7%。椰子树生长在热带地区的岛上或大陆沿岸。我国的主要产区是海南省、雷州半岛、云南省和台湾省的南部。
基本信息
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中文名称椰子油
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外文名称coconut oil from cocos nucifera
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中文别名椰油
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CAS8001-31-8
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EINECS232-282-8
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熔点24-27度
基本信息
中文名称:椰子油
英文名称:coconut oil from cocos nucifera
中文别名:椰油
英文别名:Coconut oil
CAS号:8001-31-8
物性数据
1. 性状：系不干性油，室温下呈洁白色或淡黄色的半固体脂肪，具有轻微特别的椰子香味。
2. 密度（g/mL,25/4℃）：无可用
3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：无可用
4. 熔点（ºC）：20-28
5. 沸点（ºC,常压）：无可用
6. 沸点（ºC,5.2kPa）：无可用
7. 折射率：1.448-1.450
8. 闪点（ºC）：113
9. 比旋光度（º）：无可用
10. 自燃点或引燃温度（ºC）：无可用
11. 蒸气压（kPa,25ºC）：无可用
12. 饱和蒸气压（kPa,60ºC）：无可用
13. 燃烧热（KJ/mol）：无可用
14. 临界温度（ºC）：无可用
15. 临界压力（KPa）：无可用
16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：无可用
17. 爆炸上限（%,V/V）：无可用
18. 爆炸下限（%,V/V）：无可用
19. 溶解性：溶于乙醚、氯仿、二硫化碳，不溶于水。
20. 相对密度（20ºC/4 ºC）：0.916-0.920
21. 凝固点（ºC）:22-26
22. 皂化值：250~264
23.碘值：7~10
24. 酸值：≤1
存储方法
密闭于2-8 ºC阴凉干燥环境中
合成方法
由椰子(Cocos nuci fera)的干燥果肉经机械压榨得粗油，再经提炼、脱色、脱臭以除去游离脂肪酸、磷脂、色素、臭味物质和其他非油脂物质而成。
主要用途
1.用于洗涤剂、树脂、油漆、纺织油剂、肥皂、食品等。2.用于制造香皂、肥皂、甘油、香波、液体肥皂、脂肪醇、烷醇酰胺等表面活性剂。油墨工业中,用于制造椰子油醇酸树脂。3.皂化后用作香波、浴液及各种液体香皂的发泡剂。
系统编号
CAS号：8001-31-8
EINECS号：232-282-8
毒理学数据
试验方法：口服摄入剂量： 1688年mg/kg/90D-C 测试对象：啮齿动物-鼠毒性类型： MutipleDose 毒性作用：脂肪肝豆状核变性
分子结构数据
1、 摩尔折射率：无可用
2、 摩尔体积（m3/mol）：无可用
3、 等张比容（90.2K）：无可用
4、 表面张力（dyne/cm）：无可用
5、 极化率：无可用
生态学数据
该物质对环境可能有危害，对水体应给予特别注意。
性质与稳定性
有甜果仁香味的油脂。有一突变熔程，从21℃或以下的几乎片块状可塑性固体至27℃时成为液体。
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