食品用香精香料
辛酸辛酯
2019-07-09 10:26  浏览:252
辛酸辛酯

无色至浅黄色澄清液体。具有微弱的绿茶样香气。极难溶于水,溶于乙醇、乙醚、油类等有机溶剂中。
中文名
辛酸辛酯
外文名
octyl octanoate,octyl caprylate
CAS
2306-88-9
分子式
C16H32O2
分子量
256.44
概况
中文名:辛酸辛酯
英文名:octyl octanoate,octyl caprylate
CAS: 2306-88-9
FEMA:2811
分子式:C16H32O2
分子量:256.44
理化性质
外观:无色至浅黄色澄清液体。
香气:具有微弱的绿茶样香气。
溶解性: 极难溶于水,溶于乙醇、乙醚、油类等有机溶剂中。
含量
折光率(20℃)
相对密度(25/25℃)
酸值
沸点
≥98%
1.4350-1.4930
0.8500-0.8600
≤1.0
306℃-307℃
存在与制备
存在
暂无资料。
制备
由辛酸与辛醇酯化而得。
主要用途
主要用于食用香精和日化香精的配制。
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