食品用香精香料
玫瑰醚
2019-07-08 16:03  浏览:242
玫瑰醚
 
玫瑰醚,香料,调制玫瑰、香叶等花香型香精,用于高级化妆品;调制食用香精,用于食品。
中文名
玫瑰醚
外文名
Rose oxide
分子式
C10H18O
分子量
154.25
别    称
氧化玫瑰
概况
中文名:玫瑰醚,氧化玫瑰,2-(2-甲基-1-丙烯基)-4-甲基四氢吡喃。
英文名:Rose oxide。
分子式:C10H18O .
分子量:154.25 。
CAS:16409-43-1 。
其他:有顺、反异构体,市售品为顺反异构体混合物。两种异构体香气略有不同。
理化指标
编辑
外观:无色至淡黄色液体。
香气:有清甜的花香香气,似玫瑰和新鲜香叶的香韵。顺式体香气偏甜细腻,反式体香气偏青较粗。
密度:0.868-0.878 。
沸点(℃):72~73(2kPa)。
折射率:1.452-1.457 。
闪点(℃):64 。
制备或来源
制备
(1)从玫瑰油或香叶油中分离;
(2)以相对应的环氧酮为原料,与甲基溴化镁反应,脱水而得;
(3)以β-香茅醇为原料,用过氧乙酸氧化,生成环氧化合物,与二甲胺反应,再用过氧化氢氧化,最后在酸性溶液中还原而得;
(4)以β-乙酸香茅酯为原料,在45~55℃下进行光氧化,在碱性溶液中生成二醇,在硫酸作用下脱水环化而得。
来源
除合成外,天然存在于玫瑰油和香叶油中。
(1)怀化市芬芳香料有限公司
怀化市芬芳香料有限公司,是一家致力于香精香料,生产、研发、销售的高新技术企业。公司主要产品为:玫瑰醚,左旋玫瑰醚,高顺式玫瑰醚,紫苏醛,桃金娘烯醇等系列合成香料。
怀化市芬芳香料有限公司创建于2010年,公司坐落于湖南省怀化市洪江铁溪工业区芬芳工业园,公司总占地面积6000平方米。拥有国际化一流的研发中心和标准化的生产车间,公司先后建设了年产玫瑰醚30吨、高顺式玫瑰醚15吨、紫苏醛10吨、桃金娘烯醇5吨的专业化生产车间,是目前国内规模较大、设施先进、节能环保的现代化,花园式香精香料专业生产企业。 
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