食品用香精香料
正丁硫醇
2019-07-08 15:07  浏览:673
正丁硫醇
 
正丁硫醇,又名丁硫醇,是一种带有臭鼬皮气味的无色液体,微溶于水,易溶于乙醇、乙醚,熔点-115.7℃、沸点98.4℃,属于易燃品,有毒性,主要用作溶剂、有机合成中间体。
中文名
正丁硫醇
外文名
n-butyl mercaptan
别    名
1-硫代丁醇
分子式
C4H10S
相对分子质量
90.18
化学品类别
有机物--硫醇
管制类型
不管制
储    存
密封保存
简介
中文同义词:丁硫醇;正丁硫醇,1-硫代丁醇;1-丁硫醇;1-硫代丁醇;硫代丁醇;丁琉醇;1-丁基硫醇 
英文名称:Butanethiol 
英文同义词:THIOBUTYL ALCOHOL;n-Butyl thioalcohol;n-Butanethiol;N-BUTYL MERCAPTAN;1-butanethiol[qr];butanethiol(non-specificname);butanethiol[qr];butylmercaptan(non-specificname) 
EINECS号:203-705-3 
Mol文件:109-79-5.mol 
相关类别: Industrial/Fine Chemicals;thiol Flavor;硫醇类香料;食品添加剂;食用香料(增香剂);天然等同香料和人造香;醇类;其它含氧化合物;Building Blocks;Chemical Synthesis;Organic Building Blocks;Sulfur Compounds;Thiols/Mercaptans;分析标准品;有机砌块;硫醇类/巯基化合物 
物理性质
数据
CAS号:109-79-5 
外观与性状:无色液体,有恶臭。
熔点(℃):-115.7
相对密度(水=1):0.84
沸点(℃):98.4
相对蒸气密度(空气=1):3.1
分子式:C4H10S
分子量:90.18
辛醇/水分配系数的对数值:2.28
闪点(℃):0
溶解性:微溶于水,易溶于乙醇、乙醚等。
分子结构数据
1、摩尔折射率:28.47
2、摩尔体积(m3/mol):108.6
3、等张比容(90.2K):243.1
4、表面张力(dyne/cm):25.1
5、极化率(10-24cm3):11.28 
储运方法
库房通风低温干燥; 防热, 明火, 火花; 与氧化剂、酸类分开存放
危险品运输编号 UN 2347 3/PG 2 
类别
易燃液体
毒性分级 中毒
急性毒性 口服- 大鼠 LD50: 1500 毫克/ 公斤; 口服- 小鼠 LD50:3000 毫克/ 公斤
刺激数据 眼睛- 兔子 83 毫克 中度
爆炸物危险特性 与硝酸反应激烈
可燃性危险特性 遇明火、高温、氧化剂易燃; 受热或遇酸分解有毒硫化物气体
储运特性 库房通风低温干燥; 防热, 明火, 火花; 与氧化剂、酸类分开存放
灭火剂 泡沫
职业标准 TWA 1.5 毫克/ 立方米; STEL 4.5 毫克/立方米 
化学性质
稳定性
易燃,遇高热、明火及强氧化剂易引起燃烧。受热、接触酸或酸雾会放出剧毒的烟雾。
毒理学数据
1.急性毒性
LD50:1500mg/kg(大鼠经口)。
LC50:4020ppm(大鼠吸入,4h);2500ppm(小鼠吸入,4h)。
2.刺激性 家兔经眼:83mg,引起刺激。
生态学数据
1.生态毒性 LC50:5.5mg/L(48h)(蓝鳃太阳鱼)。
2.非生物降解性:空气中,当羟基自由基浓度为5.00×105个/cm3时,降解半衰期为9h(理论)。
计算化学数据
1、疏水参数计算参考值(XlogP):2.3
2、氢键供体数量:0
3、氢键受体数量:0
4、可旋转化学键数量:2
5、互变异构体数量:
6、拓扑分子极性表面积(TPSA):0
7、重原子数量:5
8、表面电荷:0
9、复杂度:13.1
10、同位素原子数量:0
11、确定原子立构中心数量:0
12、不确定原子立构中心数量:0
13、确定化学键立构中心数量:0
14、不确定化学键立构中心数量:0
15、共价键单元数量:1
应用
1、有机合成中间体、警告剂。
2、B 2760-2014规定为允许使用的食品用香料。主要用于干酪、牛肉等制品。 
3、用于合成橡胶工业中调节聚合物分子量等。
上游原料
无水氯化钙-->稀硫酸-->溴丁烷-->甲醇溶剂 
现场应急监测方法
便携式气相色谱法 
实验室监测方法
气相色谱法《空气中有害物的测定方法》(第二版),杭士平主编
对二甲基苯甲醛比色法《空气中有害物的测定方法》(第二版),杭士平主编 
环境标准
前苏联 车间空气中有害物质的最高容许浓度 35mg/m3
前苏联(1975) 水体中有害物质最高允许浓度 0.006mg/L
空气中嗅觉阈浓度 0.0008ppm
水中嗅觉阈浓度 0.006mg/L 
使用限量
FEMA:肉和肉制品、汤品、调味品、腌制品,均0.02mg/kg。 
安全信息
危险品标志
F,Xn 危险类别码 11-20/22-36/37/38-21/22-43
安全说明 16-23-26-36-9-36/37-33-37
危险品运输编号 UN 2347 3/PG 2
WGK Germany 3
RTECS号 EK6300000
F 10-13-23
HazardClass 3
PackingGroup II
毒害物质数据 109-79-5(Hazardous Substances Data) 
注意事项
危险性概述
健康危害:吸入该品蒸气后,可引起头痛、恶心及麻醉作用。高浓度吸入后可因呼吸麻痹而死亡。
环境危害:对水体可造成污染。
燃爆危险:该品易燃。 
急救措施
皮肤接触:脱去污染的衣着,用肥皂水和清水彻底冲洗皮肤。
眼睛接触:提起眼睑,用流动清水或生理盐水冲洗。就医。
吸入:迅速脱离现场至空气新鲜处。保持呼吸道通畅。如呼吸困难,给输氧。如呼吸停止,立即进行人工呼吸。就医。
食入:饮足量温水,催吐。就医。
消防措施
有害燃烧产物:一氧化碳、二氧化碳、硫化氢、氧化硫。
灭火方法:喷水冷却容器,可能的话将容器从火场移至空旷处。泡沫、二氧化碳、干粉、砂土。用水灭火无效。
泄漏应急处理
应急处理:迅速撤离泄漏污染区人员至安全区,并进行隔离,严格限制出入。切断火源。建议应急处理人员戴自给正压式呼吸器,穿防毒服。尽可能切断泄漏源。防止流入下水道、排洪沟等限制性空间。
小量泄漏:用砂土、干燥石灰或苏打灰混合。也可以用大量水冲洗,洗水稀释后放入废水系统。
大量泄漏:构筑围堤或挖坑收容。用泡沫覆盖,降低蒸气灾害。用防爆泵转移至槽车或专用收集器内,回收或运至废物处理场所处置。
操作处置与储存
操作注意事项:密闭操作,局部排风。操作人员必须经过专门培训,严格遵守操作规程。建议操作人员佩戴自吸过滤式防毒面具(半面罩),戴化学安全防护眼镜,穿防毒物渗透工作服,戴乳胶手套。远离火种、热源,工作场所严禁吸烟。使用防爆型的通风系统和设备。防止蒸气泄漏到工作场所空气中。避免与氧化剂、碱类、碱金属接触。灌装时应控制流速,且有接地装置,防止静电积聚。搬运时要轻装轻卸,防止包装及容器损坏。配备相应品种和数量的消防器材及泄漏应急处理设备。倒空的容器可能残留有害物。
储存注意事项:储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。库温不宜超过30℃。保持容器密封。应与氧化剂、碱类、碱金属分开存放,切忌混储。采用防爆型照明、通风设施。禁止使用易产生火花的机械设备和工具。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。
安全术语
S16Keep away from sources of ignition.
远离火源。
S33Take precautionary measures against static discharges.
采取措施,预防静电发生。
S36/37Wear suitable protective clothing and gloves.
穿戴适当的防护服和手套。
S9Keep container in a well-ventilated place.
保持容器置于良好通风处。 
风险术语
R11Highly flammable.
高度易燃。
R21/22Harmful in contact with skin and if swallowed.
皮肤接触及吞食有害。 
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