食品用香精香料
罗勒烯
2019-07-08 14:27  浏览:396
罗勒烯

罗勒烯有草香、花香并伴有橙花油气息。多为顺反异构体化合物,遇空气易聚合或者树脂化,不宜久留,可加BHT抑制。
中文名
罗勒烯,3,
英文名
Ocimene,3,7-dimethyl-1,3,6-octatriene 
化学式
C10H16
分子量
136.24 
CAS登录号
13877-91-3
沸    点
176-178℃
水溶性
难溶于水,溶于乙醇、乙醚、氯仿。能与大多数其它香料混合
密    度
0.796-0.804
外    观
无色或淡黄色油状液体
闪    点
56-57℃
应    用
罗勒烯主要存在于罗勒油,也存在于薰衣草油、龙蒿油等精油中
概况
中文名称:罗勒烯,3,
罗勒烯(Ocimene),一种无环单萜类,有 α、cis-β 和 trans-β 型三种。α 型即 3,7-二甲基-1,3,7-辛三烯。 β 型即3,7-二甲基-1,3,6-辛三烯。
7-二甲基-1,3,6-辛三烯。
英文名:Ocimene,3,7-dimethyl-1,3,6-octatriene 。
分子式 :C10H16 。
分子量 :136.24 。
CAS : 13877-91-3。
存在:罗勒烯主要存在于罗勒油,也存在于薰衣草油、龙蒿油等精油中。
理化指标
外观:无色或淡黄色油状液体。
密度:0.796-0.804.。
沸点:176-178℃。
折射率:1.484-1.492。
闪点:56-57℃。
溶解性:难溶于水,溶于乙醇、乙醚、氯仿。能与大多数其它香料混合。
香气:
制备
主要采用热分解法。以甲位-蒎烯为原料,经高温下热分解而得到同苎烯一起的混合物,必须快速降温以抑制罗勒烯异构为别罗勒烯。
用途
可用于多种日化香精配方中,IFRA没有限制使用。 
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