食品用香精香料
异丁酸叶醇酯
2019-07-08 11:44  浏览:271
异丁酸叶醇酯
 
一种合成香精。可用于调配食用、化妆品香精。具有玫瑰、果实的香味。
中文名
异丁酸叶醇酯
外文名
 cis-3-hexenyl isobutyrate
分子式
 C10H18O2
分子量 
170.25
基本信息
中文名称 异丁酸叶醇酯
CAS NO. 41519-23-7
中文别名 ; (Z)-2-甲基丙酸-3-己烯酯; 顺式-3-己烯基异丁酸酯
英文别名 CIS 3 HEXENYL ISOBUTYRATE; Isobutyricacidcishexenylester; Isobutyric acid cis-3-hexen-1-yl ester; (3Z)-hex-3-en-1-yl 2-methylpropanoate
EINECS 255-424-0
特征:
具有玫瑰香气,又具有果实,香蕉和葡萄的香味,香调较丁酸叶醇酯更为优雅、稳和。
用途:
主要用于苹果、樱桃、桃子、杏子、凤梨、草莓、浆果等食用香精中;
并多用于红玫瑰、牡丹、金合欢、紫丁香、铃兰、甜豆花、薰衣草型等日用化妆品香精和配制香叶油中。
安全术语
S36Wear suitable protective clothing.
穿戴适当的防护服。
风险术语 R38 Irritating to skin.
刺激皮肤。
物理化学性质
密度 0.878
沸点 92 ºC (20 MMHG)
折射率 1.428
闪点 85 ºC 
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