食品用香精香料
水杨酸乙酯
2019-07-08 09:31  浏览:310
水杨酸乙酯
 
水杨酸乙酯为无色油状液体,呈淡的冬青油香气。沸点234℃,熔点1.3℃。溶于乙醇、乙醚、醋酸和大多数非挥发性油,微溶于水和甘油。用于有机合成或配制香料,也用作溶剂。生产方法是由邻羟基苯甲酸(即水杨酸)与乙醇酯化而得。
中文名
水杨酸乙酯
英文名
Ethyl Salicylate
别    称
2-羟基苯甲酸乙酯,柳酸乙酯,羟苯乙酯,邻羟基苯甲酸乙酯
化学式
C9H10O3
分子量
166.1739
EINECS登录号
204-265-5
熔    点
1.3 ℃
沸    点
233 ℃
水溶性
微溶
密    度
1.136 (15 ℃)
外    观
油状液体
闪    点
107℃
应    用
有机合成或配制香料
折光率
1.529 6
理化性质
CAS号:118-61-6
熔点:1.3 ℃
沸点:233 ℃
密度:1.136 (15 ℃)
闪点:107 ℃
折光率:1.5296
性状:具有类似冬青特殊芳香气味的无色液体,见光或久置逐渐变成黄棕色,不溶于水,易溶于乙醇和乙醚。
用途:用于调制日用皂用香精,也用于制药,也广泛应用于有机合成、医药、合成香料和工业溶剂等领域。
毒理数据
1、刺激性:兔子经皮:500mg/24H 中度刺激。
2、急性毒性:大鼠经口LD50:1320mg/kg
3、通常条件下使用无严重危害。
化学数据
1.疏水参数计算参考值(XlogP):无
2.氢键供体数量:1
3.氢键受体数量:3
4.可旋转化学键数量:3
5.互变异构体数量:4
6.拓扑分子极性表面积46.5
7.重原子数量:12
8.表面电荷:0
9.复杂度:156
10.同位素原子数量:0
11.确定原子立构中心数量:0
12.不确定原子立构中心数量:0
13.确定化学键立构中心数量:0
14.不确定化学键立构中心数量:0
15.共价键单元数量:1
贮存方法
储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。包装密封。应与氧化剂分开存放,切忌混储。配备相应品种和数量的消防器材。储区应备有合适的材料收容泄漏物。
合成方法
由邻羟基苯甲酸(即水杨酸)与乙醇酯化而得。
由水杨酸和对甲苯磺酸乙酯的碱溶液加热至沸而成。
注意事项
【急性毒性】口服- 大鼠 LD50: 1320 毫克/ 公斤
【毒性分级】中毒
【刺激数据】皮肤- 兔子 500 毫克/ 24小时 中度
【燃烧热值】1051.2千卡/克分子(20℃)
【闪点】107 ℃
【可燃性危险特性】遇明火、高温、强氧化剂可燃
【储运事项】包装完整、轻装轻卸; 库房通风、远离明火、高温、与氧化剂分开存放
【灭火剂】泡沫、干粉、二氧化碳、砂土
泄露应急处理
作业人员防护措施、防护装备和应急处置程序
使用个人防护用品。 避免吸入蒸气、烟雾或气体。 保证充分的通风。
环境保护措施:如能确保安全,可采取措施防止进一步的泄漏或溢出。 不要让产品进入下水道。一定要避免排放到周围环境中。
泄漏化学品的收容、清除方法及所使用的处置材料:用惰性吸附材料吸收并当作危险废物处理。 放入合适的封闭的容器中待处理。
操作处置与储存
避免接触皮肤和眼睛。 避免吸入蒸气和烟雾。
一般性的防火保护措施。
贮存在阴凉处。 使容器保持密闭,储存在干燥通风处。
对光线敏感。 
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