食品用香精香料
乳酸丁酯
2019-07-08 09:17  浏览:286
乳酸丁酯
 
中文名称乳酸丁酯,butyl lactate, 分子式C7H14O3,分子量146.21。遇明火、高热可燃。与氧化剂可发生反应。其蒸气比空气重,能在较低处扩散到相当远的地方,遇火源会着火回燃。若遇高热,容器内压增大,有开裂和爆炸的危险。用作生产胺基、硝基涂料的溶剂,也用于香料、合成树脂、粘合剂等方面。
中文名
乳酸丁酯
外文名
butyl lactate
CAS No.
138-22-7
分子式
C7H14O3
分子量
146.21
基本信息
中文名称:乳酸丁酯
英文名称: butyl lactate
中文别名: alpha-羟基丙酸丁酯
英文别名 2-Propanoic Acid; Butyl 2-hydroxypropanoate; Butyl alpha-Hydroxypropionate; Butyl Lactate; Lactic Acid Butyl Ester;butyl alpha-hydroxypropionate
分子式: C7H14O3
分子量: 146.21 
编号系统
CAS号:138-22-7
MDL号:MFCD00004519
EINECS号:205-316-4
RTECS号:OD4025000 
物性数据
1.性状:无色稳定液体。气味温和。有酸和碱存在时水解,但不吸水。
2.密度(g/mL,20/4℃):0.9837
3.熔点(ºC):-43
4.沸点(ºC,常压):185
5.折射率(20ºC):1.4217
6.黏度(mPa·s,20ºC):3.58
7.闪点(ºC):71
8.蒸气压(kPa,75ºC):1.33
9.蒸发热(KJ/kg,20ºC):324.0
10.体膨胀系数:0.00099
11.溶解性: 微溶于水,能与烃类、油脂混溶。能溶解硝酸纤维素、醋酸纤维素、天然树脂与合成树脂等。20℃时在水中溶解4.0%;25℃时溶解3.4%。
毒理学数据
1、皮肤/眼睛刺激数据:兔子皮肤接触:500mg/24H中度反应
2、急性毒性数据:大鼠经口LD50:>5mg/kg;大鼠皮下LD50:12mg/kg
小鼠皮下LCLo:11mg/kg;兔子皮肤接触LD50:>5mg/kg
3、在空气中浓度为7~11mg/kg会使人产生头痛、黏膜刺激和咳嗽,偶有嗜睡、恶心和呕吐,但血液和尿无变化。ACGIH推荐TLV为5mg/kg。在闭合条件下将产品抹于兔子皮肤上1日后产生中等程度刺激。若用1%浓度的凡士林制剂在人体进行封闭性皮肤接触试验两日后产生致敏反应。
分子结构数据
1、摩尔折射率:37.74
2、摩尔体积:145.4
3、等张比容(90.2K):349.4
4、表面张力(3.0 dyne/cm):33.3
5、极化率:14.96
计算化学数据
1.疏水参数计算参考值(XlogP):1.1
2.氢键供体数量:1
3.氢键受体数量:3
4.可旋转化学键数量:5
5.互变异构体数量:无
6.拓扑分子极性表面积46.5
7.重原子数量:10
8.表面电荷:0
9.复杂度:101
10.同位素原子数量:0
11.确定原子立构中心数量:0
12.不确定原子立构中心数量:1
13.确定化学键立构中心数量:0
14.不确定化学键立构中心数量:0
15.共价键单元数量:1
性质与稳定性
1.有三种异构体。具有甜的带果样的果香,溶于水,混溶于各种油漆用溶剂及植物油中。
2.化学性质:乳酸丁酯难溶于水,也不易水解。在180℃长时间通入空气时,逐渐被氧化为丙酮酸。在铜铬催化剂存在下,225℃ 15~20MPa下加氢时,生成丙二醇。与氨反应生成乳酸酰胺和丁醇。 [2] 
贮存方法
密封保存,贮放于阴凉通风处。
合成方法
由乳酸与正丁醇酯化而得。酯化反应在硫酸存在下进行,反应结束后经中和、减压蒸馏而得成品。酯化反应也可以在苯或甲苯溶剂中进行。工业品乳酸丁酯的含量≥95%。原料消耗定额:乳酸(80%)1000kg/t、丁醇650kg/t。 [2] 
用途
1.用作硝酸纤维素漆、印刷油墨、天然及合成树脂等的溶剂。也用于干洗液、黏结剂、防结皮剂和香料等。为高沸点溶剂,用于天然树脂、合成树脂、油漆、印刷油墨。
2.化妆品溶剂。主要用作指甲油等化妆品的主溶剂。对硝化纤维素等皮膜形成剂具有优良的溶解性,通常需加入助溶剂以调节黏度和挥发速度。 [3] 
危害危险
健康危害: 动物实验,可引起气急、呼吸困难、共济失调等。目前,在工业生产中未发现对人的危害。
环境危害: 对环境有危害。
燃爆危险: 本品易燃。 
安全信息
安全标识:S26S36S37/S39
危险标识:R36/37/38
安全术语
S26 In case of contact with eyes, rinse immediately with plenty of water and seek medical advice。不慎与眼睛接触后,请立即用大量清水冲洗并征求医生意见。
S37/39 Wear suitable gloves and eye/face protection。戴适当的手套和护目镜或面具。
风险术语
R36/37/38 Irritating to eyes, respiratory system and skin。刺激眼睛、呼吸系统和皮肤。 
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