食品用香精香料
异丁酸芳樟酯
2019-07-07 16:40  浏览:276
异丁酸芳樟酯

异丁酸芳樟酯是化学物质,分子式是C14H24O2。
中文名
异丁酸芳樟酯
英文名
linalyl isobutyrate
化学式
C14H24O2
分子量
224.35
概况
中文名:异丁酸芳樟酯。
英文名:linalyl isobutyrate。
分子式:C14H24O2。
分子量:224.35。
CAS:78-35-3。
FEMA:2640。
理化指标
外观:无色至淡黄色液体。
密度:0.89g/cm3。沸点230℃。
闪点:>100℃。
折光率:1.446-1.451。
溶解性:不溶于水。溶于油和醇。以1:3溶于80%乙醇。
香气:具有类似薰衣草的淡水果香气及黑醋栗的甜昧。比丁酸芳樟酯具有更强的香气。
存在于制备
制备:主要采用酯化法。以脱氢芳樟醇和异丁酸为原料进行酯化反应。生成异丁酸脱氢芳樟酯,再进行加氢反应而得。也可以芳樟醇和异丁酸为原料,进行酯化反应而得。
存在:天然存在于薰衣草油和肉桂油中。
用途
酯类合成香料。主要用作薰衣草、丁香、柑桔、香柠檬、古龙香等香精的调合香料。 
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