食品用香精香料
戊醛
2019-07-06 16:05  浏览:888
戊醛
 
戊醛是一种有机化合物,也称正戊醛,其化学式为C5H10O,常温常压下为无色液体,易燃,具刺激性,可用作香料、橡胶促进剂。
中文名
戊醛
英文名
Pentanal
别    称
正戊醛
化学式
C5H10O
分子量
86.13
CAS登录号
110-62-3
熔    点
-91.1℃
沸    点
103℃
水溶性
微溶于水
外    观
无色液体
闪    点
-8℃
理化特性
CAS No.: 110-62-3
分子式: C5H10O
分子量: 86.13
理化特性无
主要成分: 纯品
外观与性状: 无色液体。
熔点(℃): -91.1
沸点(℃): 103
相对密度(水=1): 0.81
相对蒸气密度(空气=1): 2.96
饱和蒸气压(kPa): 3.5(20℃)
闪点(℃): -8
引燃温度(℃): 385
爆炸上限%(V/V): 14.0
爆炸下限%(V/V): 2.6
溶解性: 微溶于水,溶于乙醇、乙醚。
健康危害: 蒸气对眼及上呼吸道粘膜有刺激作用。
环境危害: 对环境有危害。
燃爆危险: 本品易燃,具刺激性。
用途
  1. 用作有机合成中间体、香料原料等
  2. 主要用途是加氢制戊醇及氧化制戊酸。也可用香料和橡胶促进剂的原料
  3. 用作有机合成中间体、香料原料及橡胶促进剂
生产方法
  1. 正戊醇氧化法(气相氧化在550℃下进行;液相氧化在Na2Cr2O7与H2SO4存在下进行)。2.1-丁烯羰基合成法 1-丁烯与合成气(CO/H2)在19.6-29.4MPa,150-170℃下反应。
毒性
属低毒化学物。口服- 大鼠 LD50: 4581 毫克/ 公斤;口服- 小鼠 LD50: 6400 毫克/ 公斤。 
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