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显齿蛇葡萄叶
来源于葡萄科蛇葡萄属显齿蛇葡萄。有效成分二氢杨梅素具有抗氧自由基的作用，能抑制体内血栓的形成，对降血脂等有独特效果。
- 中文名：显齿蛇葡萄叶
- 外文名：Ampelopsis grossedentata
- 食用部位：叶
其他需要说明
1．食用方式：冲泡。
2．卫生安全指标应当符合我国相关标准。
作用
1、降血脂。有效成分二氢杨梅素具有抗氧自由基的作用，能抑制体内血栓的形成，对降血脂有独特效果。总黄酮具有降血脂、抗动脉粥样硬化和抑制脂肪肝形成。在临床上用于高血压及冠心病辅助临床治疗取得明显效果。
2、调节血糖。显齿蛇葡萄有含量较高的Zn，缺Zn会引起人体生长停滞、贫血、糖尿病和慢性胃炎等，锌还具有抑制脂质过氧化过程的作用，因此具有防衰老之功效，许多重要的酶类中都含有锌。
3、保肝护肝。显齿蛇葡萄含有丰富的黄酮类物质二氢杨梅素，具有明显的保肝护肝作用，抑制脂肪肝的形成。保肝作用。研究发现蛇葡萄中的扬梅树皮素能明显降低四氯化碳、D-半乳糖胺和异硫氰酸萘酯致小鼠急性肝损伤模型血清中ALT、AST活性和T-BIL含量，减轻肝组织的变性和坏死，从而达到保肝降酶退黄的作用。
采用刀豆蛋白A(ConA)诱导建立小鼠肝损伤模型探讨蛇葡萄根对ConA诱导小鼠肝损伤模型肝组织Fas抗原表达的影响，发现蛇葡萄根提取物可减轻肝脏病理变化，减少肝细胞Fas抗原表达，与地塞米松组比较无显著性差异，提示蛇葡萄根可能通过抑制肝细胞Fas抗原表达，达到阻断CTL对肝细胞的杀伤，阻断ConA诱导的肝细胞凋亡，这可能是蛇葡萄根对肝损伤起治疗作用的机理之一。
4、助消化吸收。显齿蛇葡萄具有较高的营养价值，长期饮用能补充人体不平衡的营养成分，维持正常的生理代谢作用，对人体保健具有积极意义。显齿蛇葡萄总黄酮能提高胃蛋白酶活性，促进小肠运动。
5、提高免疫力。这是显齿蛇葡萄最主要的作用之一。通过润肺、解肝毒、清心、补脾、固肾，从根本上清除人体血毒，改善血液质量，恢复五脏正常生理功能，全面增强人体免疫力
6、抗衰老。VE在提高人体生命活力中具有广泛的生理作用，具有抗衰老作用。
显齿蛇葡萄植物VE含量较高为0.5mg/100g，VE有保护体内细胞免受自由基损害，有防衰老、抗癌、抑制动脉粥样硬化、平衡脂质代谢等多种功能。
7、预防心脑血管病。二氢杨梅素具有抗氧自由基的作用，能抑制体内血栓的形成，对降血压有独特效果。二氢杨梅素能明显拮抗去甲肾上腺素所致的兔胸主动脉条收缩反应，毒性低。
黄酮类化合物是具有消炎、抑制异常的毛细血管、清除自由基和抗肿瘤等重要生物活性的化合物。
蛋白质和黄酮类化合物及VE，富含Ca、K、Zn，K/Na比例适中，有利于心血管系统的治疗与保健。
类黄酮含有大量的疗效成份，具有维生素P的特征，它可通过降低血管渗透性和脆性来保护血管免受伤害，这与显齿蛇葡萄的抗软化功能有关，因为血管的损伤是由于细胞被氧化损害引起的。因此对高血脂、高血压等病人有良好的保健功效。
8、排毒功效。显齿蛇葡萄为民间传统用药，早在《名医别录》中就有记载，广泛用于消炎解毒，治疗骨髓炎，急性淋巴结炎，急性乳腺炎，脓疱疮，湿疹，丹毒疖肿，嗜盐菌食物中毒等。并可治疗恶心，呕吐腹泻兼能通利小便；预防肺内部分纤维变化为肝硬化，用于治疗化脓性皮肤病有效率达到90%以上。
9、抗菌作用。显齿蛇葡萄茎叶提取物对金黄葡萄球菌、枯草杆菌、黑曲霉、黄曲霉、青霉及交链霉均有不同程度的抑制效果，对黑曲霉、黄曲霉最低抑菌浓度分别是0.7%、1.1%，对金黄葡萄球菌，枯草杆菌最低抑菌浓度均小于0.07%。
进一步研究发现，显齿蛇葡萄中黄酮类化合物对金黄色葡萄球菌，甲型链球菌、绿脓杆菌和大肠杆菌有明显的抑制作用，为主要功效成分之一。显齿蛇葡萄的抑菌实验显示显齿蛇葡萄对金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、乙型链球菌、奈氏菌、大肠杆菌、福氏痢疾杆菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌均有较好的抑制作用，临床上用显齿蛇葡萄抑菌作用来治疗外科疮疡脚，由金葡萄感染所致的性骨髓炎等，疗效确切。
10、抗炎镇痛。显齿蛇葡萄素对急性、亚急性炎症的渗出过程具有抑制作用。对慢性增殖性炎症也有抑制作用，具有一定的镇痛作用。
11、抗肿瘤作用。从体外细胞毒抑制实验结果看，显齿蛇葡萄素对人乳腺癌MCF-7细胞，鼻咽癌HK-1细胞以及人肝癌Be1-7402细胞和白血病HL-60、K562细胞都有较强的抑制作用，提示显齿蛇葡萄可能是一种广谱抗癌药。
12、其它作用。显齿蛇葡萄除上述作用外，还有祛痰止咳作用，具有明显的发汗作用。临床上用于治疗呼吸道感染，中暑。水煎剂还能明显缓解酒醉反应和缩短醒酒时间。还有研究表明，显齿蛇葡萄总黄酮具有抗血小板聚集和血栓形成作用。同时具有较高的营养价值，长期饮用能补充人体不平衡的营养成分，维持正常的生理代谢作用，对人体保健具有积极意义。免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请通知我及时删除。
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