中文名称 ： 美藤果油 

英文名称 ： Sacha Inchi Oil

来源： 大戟科南美油藤种籽 

生产工艺简述 ： 以南美油藤种籽为原料，经脱壳、粉碎、压榨、过滤等工艺而制成。

质量要求 ：

性状 —— 淡黄色透明油状液体，

脂肪酸组成(占总脂肪酸含量比)

亚麻酸（C18:3） ≥35% ，亚油酸 (C18:2) ≥30% ，油酸 (C18:1) ≥5%

其他需要说明的情况 ：

美藤果油是从美藤果仁中提取的一种食用油，该油不含任何毒素和对身体有害的物质，不饱和脂肪酸含量达到90%以上，其中亚麻酸含量为48%，亚油酸含量为35%，油酸含量为9%。 

美藤果油的脂肪酸组成中α-亚麻酸高达42.4%-51.4%，是为数不多的亚麻酸型植物油，α-亚麻酸是人体必脂肪酸，具有重要的生物学功能，是体内n-3系多不饱和脂肪酸（n-3 PUFA）的前体成分，能合成一系列的代物，其中最重要的为二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）。对于稳定细胞膜功能、维持细胞因子和脂蛋白平衡以及抗血栓和降血脂、抑制缺血性心血管疾病等方面起着重要的作用。

亚油酸（omega-6）是人体必需的脂肪酸，它与平滑肌的收缩、脂类代谢中酶的活性、中枢神经系统的活动、增强注意力和记忆力、脉博与血压的调节、类固醇激素的生理功能、前列腺素的合成及其他的生命机能有关，因此美藤果油显示出更好的营养价值。