苦橙花油_食品用香精香料_食品添加剂_百科

苦橙花油

2019-07-05 17:03 浏览:347

苦橙花油

苦橙花油，是一种国家规定允许的食品用香料。

基本信息

CAS登录号:8016-38-4

中文名称:苦橙花油

英文名称:FEMA 2771

英文别名:nerolibigaradeoil,tunisian;nerolioil,tunisian;Oils,neroli;Orangeblossomoil;Orangeflowerconcrete;CITRUS AURANTIUM;FEMA 2771;SWEET ORANGE OIL

物化性质

折射率:n20/D 1.47(lit.)

闪点:70 °C

性质描述

淡黄色或琥珀色澄清液体，带有浅蓝色荧光。遇光后很快成为橙红色。具有强烈花香、柑橘香和青香，略有苦味。溶于乙醇。

产品应用

GB 2760—96：允许使用的食品用香料。主要用于糖果、胶姆糖、甜酒及清凉饮料等。配制果味甜香精、带蜜饯冰淇淋之类香精。

其他信息

由芸香科植物苦橙(Citrus auranthium)和甜橙(C sinensis)的鲜花经水蒸气蒸馏而得。得率0.07%～0.15%。主要产于法国、突尼斯、意大利、阿尔及利亚等国，我国亦有少量生产。

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