食品用香精香料
乳香油
2019-07-05 14:30  浏览:372
乳香油

乳香树为橄榄科乳香树属,是一种矮小乔木。主产于索马里、也门、埃塞俄比亚、美国、英国、法国。用水蒸气蒸馏乳香树分泌的树脂,可得乳香油,为无色至淡黄色液体,相对密度0.865~0.917,折射率1.469~1.483。
中文名
乳香油
外文名
olibanum oil
出    处
橄榄科植物乳香
属    性
树胶树脂
简介
olibanum oil
由橄榄科植物乳香(Boswellia carterii Birdw. 及其他乳香树属品种)树干渗出的树胶树脂,经水蒸气蒸馏得到。为无色至苍黄色。具清甜膏香带淡的柠檬香。相对密度0.862~0.889。折射率1.465~1.482。旋光度-15 ~+35 (25℃),酸值≤4.0。主成分有双戊烯、材松烯、左旋樟脑酯类、对异丙基甲苯、马鞭草烯酮(verbenone)、马鞭草烯醇等。主产于索马里、埃塞俄比亚及阿拉伯半岛南部。多用于熏草材料和医药,用于配制日用香精,也可用于食品香精。
乳香油为绘瓷调色主要油料之一,性质柔润,有一定粘性,不容易干,且不会影响颜料呈色。它分老、嫩油两种。老油粘性强,浓度大,多用于调料;嫩油粘性弱,浓度稀,多用于彩绘配合老油打料及洗染油颜色用。
制法
由橄榄科植物乳香树(B-swelliacarterii)或其他乳香属树所得的油树胶树脂经水蒸气蒸馏而得。树枝中含精油3~8%  。
用途
为GB2076-2011规定的允许使用的食品用天然香料,可用于调配辛香、药草香、热带水果、姜香等食用香精;也用于花香型、果香型、古龙型、东方型、木香型等日用香精 
免责声明:本资料来源于网络,如果侵犯了你的版权或其他权利,请通知我及时删除。 

天然食材与勺尖的触碰造就了美食!
勺尖网官方正品,售后服务有保障!
广告
相关信息
查看更多相关信息>>>
发表评论
0评

梁山县味达蕾食品有限公司
营业执照号:913708323127883432

鲁ICP备2020034840号-1

鲁公网安备 37083202370913号