食品用香精香料
缬草油
2019-07-05 11:39  浏览:579
缬草油
 
缬草油
拉 丁 名:Valeriana officinalis L.var.latifolia Miq
产 地:中国贵州
萃取部位:阔叶缬草根
气 味:有木香、膏香、麝香似特殊香气
性 状:淡黄或黄绿色液体
密 度:0.920-0.938
制 法:由败酱科植物缬草(Valeriana officinalis)的根和根茎经水蒸气蒸馏而得。
中文名
缬草油
外文名
Valerian oil
原    料
阔叶缬草的生根
性    质
挥发性植物原油
状    态
淡黄或黄绿色液体
气    味
有木香、膏香、麝香似特殊香气
密    度
0.920-0.938
萃取部位
阔叶缬草根
介绍
原 形 态:
多年生高大草本,高达1-1.5m。根茎粗短呈头状,须根簇生,有香气。
茎中空,有粗纵棱,被长粗毛。匍枝叶、基出叶和基部叶在花期常调萎。
茎生叶对生,卵形至宽卵形,2-9对羽状深裂;中央裂片与两侧裂片同形同大,但常与第1对侧裂片合生成3裂状,裂片披针形或条形,先端渐窄,基部下廷,全缘或有疏锯齿,两面及柄轴多少被毛。花序顶生,成伞房产太三出降伞圆锥花序;苞片羽裂,长1-2cm;小苞片条形,长约1cm;花萼内卷;花冠淡紫红或白色,长约5mm,上部稍宽,5裂;雄蕊3,伸出花冠外;子房下位。瘦果长卵形,长约4mm,基部近平截,顶端有宿萼多条,羽毛状。花期5-7月,果期6-10月。
宽叶缬草为欧缬草的变种,其区别在于叶裂片较宽,中裂片较大,裂片为具锯齿的宽卵形,裂片数较缬草为少,通常5-7枚。花、果期同正种。
主要成分:
主要为α、β-蒎烯(α、β-piene),乙醇龙脑酯(bornyl acetate),异戊酸龙脑酯(bornyl isovalerate),丁香烯(caryophyllene)[1],隐日缬草酮醇(cryptofau-ronol)[2],橄榄醇(maali alcohol),1-桃金娘醇(-1myrtenol),异戊酸1-桃金娘酯(1-myrteny isovalerate),缬草萜酮(valeranone),β-谷甾醇(β-sitosterol),松油醇(terpineol),乙酸阔叶缬草醇酯(kessyl acetate),阔叶缬草甘醇(kessoglycol),α-小茴香烯(α-fenchene),月桂烯(myrcene),水芹烯(phellandrene),γ-松油烯(γ-terpinene)、异松油烯(terpinolene),佛术烯(ermophilene),别香橙烯(alloaro-madendrene),荜澄茄烯(cadinene),
缬草萘烯醇(valerianol),缬草萜烯醇酸(valerenolic acid),
橙皮酸(hesperitinic acid),山萮酸(behenic acid),
β-甜没药烯(β-bisabolene),姜黄烯(curcumene),
喇叭醇(ledol),芹子烯(selinene)等[3],紫罗兰酮(isonone),
广藿香醇(patchouli alcohol)[4],左旋帕西飞哥醇(pacifigorgiol)[5],日缬草酮(faurinone)[6],缬草萜烯醇(valerenol),E、Z-缬草匝烯醇乙酸酯(E、Z-valerenyl acetate),E、Z-缬草萜烯醇异戊酸酯(E、Z-vale-renyl isovalerate),E、Z-缬草萜萜烯醇戊酸酯(E,Z-valerenyl valera-te),
E、Z-缬草萜烯醇已酸酯(E、Z-valerenyl hexanoate),缬草萜烯醛(valerenal),羟基缬草萜烯酸(hydroxy valerenic acid),乙酰氧基缬草萜烯酸(acetoxy valerenic acid),缬草萜烯酸(valerenic acid)[7]。
含 量:乙酸龙脑酯≥35%,缬草烯酸(缬草烯酸、乙酰缬草烯酸、羟基缬草烯酸、缬草醛)≥5‰
功 效:改善睡眠和镇静,保护肝脏,阻断并杀灭艾滋病病毒及中医安神、理气、活血、止痛功等效。
药理作用:
①对神经系统的作用
缬草有镇静作用,能加强大脑皮层的抑制过程,减低反射兴奋性,解除平滑肌痉挛。可与溴剂合并用于各种神经兴奋状态、心血管神经官能症、甲状腺机能亢进等,对青蛙、小鼠、家兔等均有镇静作用;对自由活动的猫也显示某种安定作用,使其兴奋、攻击状态有所降低,而对外界的反应性则不受影响。缬草本身并不引起动物睡眠,但可增强巴比妥的睡眠作用,抑制动物的一般活动。
②对循环、呼吸的作用
缬草中某些成分对动物(犬、猫、兔、小鼠)有降低血压的作用,此作用与其拟副交感样作用、阻断颈动脉窦反射及抑制中枢神经系统有关。在离体蛙心上,它能抑制强心甙对蛙心的收缩期作用,但不能拮抗乌头碱引起的心律不整,适当剂量注入猫或兔的静脉或直肠,可兴奋呼吸,但在水合氯醛深麻醉时,则并无兴奋作用,大剂量还可抑制正常动物的呼吸。
③其他作用
有某些抗利尿作用。浸剂静脉注射于犬,可加速体内的血凝过程,在体外则无影响。提取物可抑制离体小肠,大剂量则有兴奋作用,后者可被阿托品阻断。对垂体-肾上腺系统无作用。用柱层析法可从根中分出某种解除平滑肌痉挛的成分。对兔的四氯化碳性肝坏死,有一定的保护作用。缬草油之毒性颇低,大鼠口服的半数致死量与耐受量(即每日口服1次共8周,不发生明显损害,体重增长与对照组无异的量)之比为7.0,远低于芥子油。
【性味】 ①《四川中药志》:"味辛苦,性温,有微毒。"
②《新疆中草药手册》:"味辛微甘,性温,无毒。"
【归经】《四川中药志》:"入心、肝二经。"
【功能主治】治心神不安,胃弱,腰痛,月经不调,跌打损伤。
①《科学的民间药草》:"用于神经衰弱,精神不安。"
②《山东中药》:"治妇女经闭,月经困难。"
③《四川中药志》:"治脑神经及心、胃衰弱,慢性神经失常及尿崩。"
④《陕西中药志》:"治心悸及腰痛。"
⑤《陕西中草药》:"安神镇静,驱风解痉,生肌止血,止痛。治癔病,克山病,心脏病(心肌炎、产后心脏病、风湿性心脏病合并心力衰竭),腰腿痛,胃肠痉挛,关节炎,跌打损伤,外伤出血。
对兔的四氯化碳性肝坏死,有一定的保护作用。缬草油之毒性颇低,大鼠口服的半数致死量与耐受量(即每日口服1次共8周,不发生明显损害,体重增长与对照组无异的量)之比为7.0,远低于芥子油。
性质
化学品性质
中文名称 缬草油别名
英文名称 Valerian root oil
英文别名 Valerian oil; Valeriana officinalis oil
CAS NO. 8008-88-6
EINECS
分子式 C15H26O
分子结构图
分子结构图3D模型
分子量 222.37
物理化学性质
密度 0.942-0.984 折射率 1.4860-1.5025 闪点 44oC 比旋光度 -25o 
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